今日は何の日？

1978年の今日、正式に「そば」と名乗ることを認められた沖縄そば。

実は、当時の公正取引委員会から「そば粉が入ってないから”そば”を名乗ったらいけない」と言われていたみたいです。

でも、沖縄の人たちが粘り強く交渉し、この日「沖縄そば」という名称が正式に復活✨

以来10月17日は”沖縄そばを食べる日”になったみたいです。

私も食べた事がありますが、とても美味しいです。皆さんも、是非食べてみて下さい。

 

※沖縄そばの麺は、小麦粉100％＋かん水使用　そば粉”ゼロ”なのに「そば」